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潮汕小吃 下粥神器杂咸橄榄糁

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作者: Caroline-AQ
要说潮汕出了名的杂咸,橄榄糁和橄榄菜绝对排的上号。元宵将至,眼看马上又要离家去往工作的城市,趁着雨天,宅在家让老妈教我做橄榄糁。

用料

潮汕小吃 下粥神器杂咸橄榄糁的做法步骤

步骤 1

新鲜橄榄,南疆,石擂钵洗净晾干备用,南疆可以整块,也可以切成几块

步骤 2

在石擂钵中一次性放入南疆,粗盐,橄榄2-3颗搅拌均匀,用石擂锤至橄榄开裂后即可把锤好的橄榄勺出另放,继续添加新鲜橄榄至钵中擂

步骤 3

擂好的橄榄糁用密封容器装好保存随吃随取。♥︎直接吃和送粥都很赞哦!

菜谱创建时间:2019-02-18 20:53:18
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