【准备工作】 1.刷锅，把水烹干 2.将胡萝卜和山药去皮，斜着切片
【正式做饭】 1.放油一大勺。 2.放花椒面儿，半勺的半勺。放盐，大半勺。 3.放山药和胡萝卜片，切薄了一起放就可以。来回翻炒。 4.锅冒烟则热，往热的地方翻炒，再放半勺水，煮，翻炒。 5.放十来滴醋（根据个人口味添加，想吃很酸的就使劲儿放） 6.味精，十来粒。