你一定会爱上【奥利奥千层蛋糕】超简单 自己在家就能做 烘焙小白无压力

作者： 勇者安格克斯

作为一个没有烤箱 没有打蛋机 没有刮刀...总之烘焙用具基本上都没有 却又爱吃 的烘焙萌新兼资深吃货 每次我看到朋友圈有微商/商场 卖千层蛋糕【芒果千层蛋糕 草莓千层蛋糕🍰...看着就特别好吃】但骇人恐怖的价格又一次次把我拉回现实 只能眼巴巴地看着 所以 不如咱们自己动手做一回 无产阶级伟大领袖***同志说过 自己动手 丰衣足食！！！

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 14~20克
• 奶油 200克
• 牛奶 一盒就够啦 250ml
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 100克
• 可可粉 10克【这个随意加多少都OK 看口味啦】
• 奥利奥饼干 一盒

你一定会爱上【奥利奥千层蛋糕】超简单 自己在家就能做 烘焙小白无压力的做法步骤

步骤 1

把100克的面粉 10克的可可粉倒入盆中 再打两个鸡蛋 初步【随便】搅和两下 打开一盒牛奶🐮 吨吨吨 倒进去 搅拌的时候尽量朝一个方向 用打蛋器【我手动】会比较快 面糊中的疙瘩也比较少 【搅拌的同时可以在旁边把黄油化一化 省时间】 加入融化的黄油【我用的是安佳的那种很常见的小盒黄油 一盒7克 加了两小盒】 将面糊过筛 筛过后会比较细腻

步骤 2

该下锅了 一定要不粘锅 不用刷油 开最小火 倒面糊的时候锅子请离开火源 擓一勺面糊 倒进锅里 转动 让面糊均匀铺在锅底 饼皮表面有气泡鼓出即可翻面

步骤 3

反面再煎几十秒就好 这个配方大概可以煎出9-10张 注意厚度 薄一点口感会好

步骤 4

等饼皮晾凉的时候咱们打发奶油 【我也不知道为什么倒出来会是这样的...】 打发奶油是一定要加糖的 这边建议亲要用电动打蛋机昂 我快累出腱鞘炎来了... 最好分部加糖 打就完了

步骤 5

基本上粘稠不易流动就差不多大概也许可以了

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步骤 6

步骤 6

得空就可以捏捏奥利奥 把夹心和饼干分开 夹心可以自己吃了 或者加到奶油里都行 把饼干放到保鲜袋里 捏！手感蛮好的 饼干碎过筛 细粉筛到打发的奶油里

步骤 7

接着一层饼皮 一层奶油 层层叠加 你想做多少层做多少层 筛完剩下的饼干碎洒在蛋糕顶层 最后用奥利奥饼干装饰

步骤 8

所以说 其实好多事看起来很难 其实只是因为没找到方法

菜谱创建时间：2019-02-18 17:19:08