梅菜干红烧肉

作者： 木子er

用料

• 五花肉
• 梅菜干
• 料酒
• 盐
• 冰糖
• 蚝油
• 老抽
• 生抽
• 姜
• 蒜
• 八角
• 香叶

梅菜干红烧肉的做法步骤

步骤 1

1、先把梅菜干泡软，扭干切小段。起锅炒干水份过一遍油，剩出待用。2、把五花肉煮七八成熟捞出来切块，把煮五花肉的水剩出待用(这一步忘记拍照上图了)。

步骤 2

3、起锅放油、蒜米、姜片炒片刻接着放八角、香叶再炒片刻，放入切好的五花肉翻炒片刻，放料酒、冰糖、盐、蚝油、老抽、生抽、鸡精炒均匀至五花肉上色，倒入刚煮五花肉汤水、倒入梅菜干搅拌均匀，盖盖中小火炖30至35分钟，收汁剩出。

步骤 3

肥而不腻的梅菜干炖五花肉出炉啦

菜谱创建时间：2019-02-18 16:17:48