胡萝卜刮丝
西芹和刮丝剩下的胡萝卜剁细沫
加入切细的香菜
加一个鸡蛋和150克面粉
和匀，按自己喜欢的大小捏成圆子。
菜油烧热后关中小火炸，大约5-8分钟，皮脆了蔬菜颜色变深了就可以了。
1，西芹要切细点2，不要加水，刚开始放面粉时感觉很干才对3，先和匀再加盐，因为加盐蔬菜里的水很快就出来了4，做到中途如果太稀了就加一点点面粉。