洗这个红肉，是一个很艰难的过程。杂质好多……以后再也不想自己洗了😿 洗了七八遍之后才终于觉得可以接受了。 1.姜切丝或者块 2.因为家里只有大葱就用了大葱，大家可以用普通葱 3.蒜头剁碎 4.以上油爆香后加入123一起炒 5.炒出香味后放洗净滤干的红肉一起炒 我一开始炒出来感觉有点腥，不够香，又回锅＋了剁椒和辣椒，才感觉对头了。哈哈哈。
最后＋辣椒什么都炒香捞出来。只是调味。如果不太能吃辣，就最后＋辣椒就可以，不然炒久了会很辣。