奶油吐司面包

作者： fj芳姐爱美食

好多小伙伴要我出吐司帖子，让你们久等了哈😃 一直喜欢吃吐司面包，也是失败了好多次才做成功的方子与方法，这个方子是采用了一次性发酵到位再烘烤，节约了不少时间 感兴趣的小伙伴可以试试

用料

• 高筋面粉 310克
• 鸡蛋液 45克
• 牛奶 90克
• 淡奶油 85克
• 细砂糖 45克
• 盐 3.6克
• 酵母 4克
• 奶粉 20克
• 黄油 15克
• 蛋黄液（适量） （刷表面）
• 芝麻（适量） （表面）

奶油吐司面包的做法步骤

步骤 1

奶油吐司这部忘记拍照了，用别的面包图片代替一下哈 除黄油以外，所有材料全部倒入面包桶内，（盐和酵母对角线放置）启动和面程序和面20分钟

步骤 2

加入提前软化好的黄油继续启动和面程序，和面20分钟后，面团留在面包机内盖上盖子醒15分钟

步骤 3

取出手揉（排气）大概15分钟左右

步骤 4

能拉出这样薄而不容易破的膜

步骤 5

平均分成3份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

取出排气擀成长条状，卷起来盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 7

再次擀成长条状，再次卷起来放吐司面包

步骤 8

送进烤箱发酵至8分满 我的烤箱自带发酵功能哈

步骤 9

取出刷上蛋黄液，撒上芝麻

步骤 10

送进提前预热好的烤箱 温度180度_35-40分钟左右 温度，时间仅供参考，按自己家烤箱的实际温度调整

步骤 11

10-15分钟左右盖锡纸，我忘记拍照了，再继续烘烤

步骤 12

出炉震几下，倒出放凉即可

奶油吐司面包的小贴士

我是采用一发，节省时间，又方便，有不懂的留言

菜谱创建时间：2019-02-17 20:49:31