博山硬炸肉

作者： 小魔女美食记

用料

• 酱油 2勺
• 淀粉 10勺
• 面粉 10克
• 盐 2克
• 料酒 3勺
• 花椒粉 3粒
• 油 300克

博山硬炸肉的做法步骤

步骤 1

肉切成条，放入少量酱油、料酒、胡椒粉、盐，腌制10分钟

步骤 2

根据肉的多少，淀粉：面粉=1:1，肉放入沾均匀，稍等片刻等肉醒

步骤 3

放入油锅炸一下捞出

步骤 4

全部放入炸第二遍上色

步骤 5

撒花椒粉，完成✅

菜谱创建时间：2019-02-17 18:29:55