胶质超级厚的「玫瑰银耳雪梨羹」

作者： 乱炖少女Ruru

喝银耳，不想变美都难！今天为大家带来，银耳雪梨的花样吃法！（附视频哦） 银耳润肺、胶质多，是美容养颜的必备良方哦~ 雨季快到啦，银耳虽偏凉性，有湿气的你可以放点枸杞，红枣来中和一下哈。做给宝宝、老人再好不过了~（也欢迎多多关注我，我会继续良心出品的，么么）

用料

• 雪梨 2个（很大的话，一个就好）
• 银耳 2朵
• 新疆红枣 10颗（出锅后戳破，汤汁很甜！）
• 枸杞 20粒
• 冰糖 甜度看个人（出锅后加）
• 干玫瑰花瓣 1-2颗

胶质超级厚的「玫瑰银耳雪梨羹」的做法步骤

步骤 1

银耳切记冷水泡发，约2-3小时，中间换一次水～ tips: 朵朝下，根部朝上，泡发的更饱满。 泡好后剪掉硬的根部，银耳用手撕碎，或用剪刀剪碎哦！更容易炖烂。

步骤 2

雪梨去核，切块备用。

步骤 3

三层依次铺入：银耳碎、雪梨块、红枣～填水，没过食材后，盖盖。 切记大火烧开，再转小火慢炖2到3小时，其间翻动2次。 枸杞子在最后半个小时加入即可。

步骤 4

准备下一做法，梨盅！ 用勺子挖去硬核～

步骤 5

梨里加入一小颗冰糖，些许银耳和枸杞，放入锅中，隔水炖2、3小时～

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步骤 6

步骤 6

1.2颗干玫瑰花，撕开花瓣。银耳羹炖好后直接撒在上面哦～

步骤 7

成品了——看！胶质真的很满足，汁很厚！ 依据个人口感出锅后再加冰糖，否则顿久了会苦哦～ tips:控制糖分摄入的盆友们，可以选择新疆红枣炖煮，在快出锅前戳破它们，枣汁的甜度刚刚好哦，根本不需要再加糖！！

步骤 8

梨盅也好了～梨肉已经很软糯啦！按我的方式“泡”和“炖”，一定错不了！润肺止咳养生棒棒的！愿健康常伴君哦！ 最后乱乱想说：“刚入驻下厨房没多久，感谢大家每一个宝贵点赞和关注！我会继续加油滴～”

胶质超级厚的「玫瑰银耳雪梨羹」的小贴士

1.银耳一定切记冷水泡发2-3h哦，热水虽快，但会破坏营养成分。 把根部朝上，朵朝下，泡得更充分~ 2.依据个人口感出锅后再加冰糖，否则顿久了会苦哦～

菜谱创建时间：2019-02-17 18:14:02