排骨炖藕

作者： sumansuman

家常炖菜，女儿外出回家必点的一道妈妈菜！

用料

• 排骨 2根
• 藕 2节
• 大葱 适量
• 姜 4片
• 花椒粒 几粒
• 料酒 少许
• 蘸料：
• 姜蒜粒（姜少蒜多） 适量
• 生抽 3勺多一点（约40g）
• 醋 1勺（10g）
• 盐 2克
• 白糖 5克
• 白芝麻 3克
• 熟菜油 适量
• 小葱 适量

排骨炖藕的做法步骤

步骤 1

（1）烧水入排骨，少许料酒。排骨去血水，备用。

步骤 2

（2）另一铸铁锅备开水，放入排骨，放大葱，姜片，几粒花椒，大火烧开，转小火，炖35分钟。 放入切块的藕，继续大火烧开，转小火煲40分钟（看藕块的大小定时间，可以尝藕好就关火）。

步骤 3

（3）放盐，撒上葱花。端锅上桌。 蘸料好吃，女儿要吃好多饭菜！

步骤 4

简单好吃😋

菜谱创建时间：2019-02-17 11:38:47