将鳕鱼块洗净。
自制的酸菜，俩三叶就好，水泡会洗净。
炒锅放油放入姜，蒜，炒出香味，放入料酒.味极鲜，加入适量清水煮开。
水开后，加入鱼块，下盐，胡椒粉调味。
将鱼块煮熟，汤汁适宜，放入味精（也可不放）撒上葱花即可。