所有的料，切粒备好！ （粒不能太小，太小的话，吃的时候就变成糊了，咬不到自己喜欢的料了）
五花肉的肥肉熬出油后， 加入瘦肉，再加香肠， 翻炒一会，加入蒜苗，翻炒出香味。 （加五花肉是因为鲜，加香肠是因为香）
加入香菇和豆腐干，炸一会，直到豆腐干炸至金黄。
加入冬笋，红萝卜不断的翻炒
加入蘑菇翻炒
加入油泡和芋头，翻炒。 加盐，加黄酒，再翻炒一会
加水烧开，闷一会儿，闷到芋头9分熟
加入豆瓣
（水煮蛏子） 放葱姜蒜，水开放蛏子，加黄酒， 等蛏子开口捞出。
去蛏子壳，去线
把蛏子肉和牡蛎肉一起放到料里
早米粉加水，变成稀稀的米浆， 用手把粉块捏碎，直到没颗粒感。 倒入锅中，铲子不停的搅拌，煮熟 （不搅拌，锅底会焦）
芥菜剁碎
剁的和葱花一样小，甚至更小
把芥菜放到锅里，煮一会儿，就可以出锅啦！
超美味的糟羹做好啦！