可可卷

作者： 自煮家乐

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用料

• 鸡蛋 275g
• 细砂糖 90克
• 低筋面粉 90克
• 色拉油 70克
• 牛奶 70克
• 可可粉 15克
• 热水 30克
• 盐 1.5克

可可卷的做法步骤

步骤 1

1.蛋黄糊：玉米油+牛奶+低筋面粉+蛋黄 2.可可糊：可可粉+热水 3.蛋白霜：蛋白加+糖+盐+柠檬汁 4.蓝风车奶油：200g奶油+16g糖粉

步骤 2

5.抹奶油卷蛋糕，放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2019-02-15 20:49:18