辣子鸡丁

作者： 花開花落928

鸡肉的蛋白质的含量非常的高，在肉之中，蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。这道菜口味微辣，鸡肉嫩滑，很受家人喜欢的家常菜

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青椒 2个
• 料酒 1勺
• 干辣椒 3个
• 姜 1块
• 葱 1根
• 蒜 3个
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

食材备好

步骤 2

鸡胸肉洗净切小块，放入淀粉、生抽、胡椒粉、料酒腌制30分钟

步骤 3

干辣椒切小段，姜蒜切末

步骤 4

青椒洗净切丁，葱切段

步骤 5

热锅中放油，油热把腌制的鸡丁炒一下，沥干油备用

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步骤 6

步骤 6

再把青椒丁也炒一下盛出备用

步骤 7

热锅中放油，油热下豆瓣酱炒出红油

步骤 8

放入姜、蒜、料酒炒香

步骤 9

再放入备用的鸡丁

步骤 10

加入少许白糖、生抽炒均匀

步骤 11

最后加入青椒丁，葱段和少许鸡精、盐翻炒香即可

辣子鸡丁的小贴士

干辣椒根据自己的口味添加，吃辣的可以多放点，鸡胸肉一定要提前腌制一下才更加入味

菜谱创建时间：2019-02-15 14:28:54