把面粉揉成光滑面团，以25克一个，切出13个。
每个都由外像内揉，用手掌的力量压，这样做出的馒头光滑，有劲道。
把上步揉过的馒头搓圆，放入抹油的正方形模具中。记得空出三个位置，放螃蟹造型。
余下的面团先切出10克（待会做螃蟹眼睛），剩下的平均分三份，期中一份加入南瓜粉，揉成黄色面团，另两份加入红曲粉，揉成红色面团。如果面团较干可以加入数滴水。
用揉白面团的方法，分别揉出两颗红色面团，一个黄色面团。（我觉得面团剩的多，所以临时把这个三个有颜色的面团调整成30克每个，成品就变得挤了，亲们也可以保留25克一个，可能整体更和谐。如果面粉有剩，冻起来，下次做成装饰面团也可以继续用）
把10克白面团搓成长条，切三份
在三份的基础上在分别平均分，就会变成大小差不多的六份。（当然你要用称称出六个1克的面团也是可以，但是好麻烦，我大概也是可以的，人还有大小眼，螃蟹也大小眼没什么不可以，关键是省时）
揉成小圆球，粘到面团上半部，可以抹点水再粘，比较牢固。
粉红螃蟹的六条腿也一样的方法，六个小圆球黏上。
取比螃蟹脚略大的圆球四个，分别揉圆，用切板或者刀从中间切开，变成螃蟹的大钳子。
粘好螃蟹脚。黄面团重复以上步骤。
取黄面团，揉出五个小水滴的形状。
把五个水滴摆成五角星的形状。
用刮刀压出个形状。
多做几个海星，放在白面团上。
取余下一小团面团，加入一点竹炭粉，或者黑芝麻酱都可以，揉成黑色面团做眼睛嘴巴。眼睛是小黑球。嘴巴是线条。没难度，我就没拍了。
放入锅，一次发酵。明显增大。看气温。冬天放半小时，夏天可能在制作的过程就慢慢发了，所以自行研究。一般我判断的方法就是面团之间的空隙基本消失就是发完了。蒸20分钟，闷五分钟，出锅。
这是刚出锅，未脱模具的样子
摆个拍。和作者比起来就是卖家秀。不管了，怎么简单怎么来
放张买家秀吧，这是人家高手的成品。