烤肉

作者： 禛昕食光

用料

• 梅花肉/横膈膜肉（一切适合烤的肉） 1.1kg
• 生抽 45g
• 料酒 45g
• 枫糖浆 20g
• 蚝油 15g
• 洋葱 1个
• 柠檬 半个
• 蒜 半头
• 生姜 20g
• 黑胡椒 5g
• 孜然粉 2g
• 花椒粉 3g
• 盐 3g
• 辣椒粉 1g

烤肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉切成1.5-2cm条状或块状

步骤 2

将所有调料混合，和肉一起抓匀，按摩一下入味。

步骤 3

将肉放进密实袋，赶出空气，放冰箱冷藏一天以上。

步骤 4

烤箱200度烤30分钟，肉不够肥的话中途刷油

步骤 5

烤完觉得味道不够可撒各种调味料

烤肉的小贴士

腌渍好的肉可以放速冻，下次吃前拿出来解冻后烤制。

菜谱创建时间：2019-02-14 22:25:37