豪华版酸辣汤

作者： 静姐姐家厨房

春节就是狂吃狂吃，几天下来要逃离战场了😂😂因为肉肉不是长一点点了！不想吃饭，想来点解腻的，爽口的……😊😊嗯，来一碗酸辣汤如何！经过一致赞同👌👌，开始干活啦！😄😄

用料

• 白胡椒粉 2勺
• 醋 3勺
• 盐 10克
• 生抽 2勺
• 淀粉 2勺
• 鸡蛋 2个
• 香菇 5朵
• 冬笋 半个
• 西红柿 1个
• 胡萝卜 1根
• 内脂豆腐 1块
• 牛肉 一块
• 面筋 20个
• 粉丝 适量
• 香菜 3根
• 辣椒油 少许（喜欢辣的可以适量增加）
• 鸡精 2勺

豪华版酸辣汤的做法步骤

步骤 1

首先把粉丝用热水泡软，按个人喜好然后剪成小段

步骤 2

把西红柿切小丁，冬笋，胡萝卜切丝，香菇切片，牛肉切条状，在碗中打2个鸡蛋备用

步骤 3

豆腐切条状，香菜切小段备用

步骤 4

面筋壳撕2瓣，喜欢吃的可以多放一点，我们家就比较喜欢吃，所以多放了一点

步骤 5

所有准备工作做好了，就可以在锅中加入清水，烧开后加入香菇片，笋丝，胡萝卜丝，西红柿丁

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步骤 6

步骤 6

再次煮开后开小火煮5分钟左右，加入泡好的粉丝，煮开后开小火，等粉丝出现透明状

步骤 7

依次加入豆腐条，牛肉条，再等煮开后加入盐，生抽，白胡椒粉，醋，少许辣椒油等调味，等到味道差不多了加入打好的鸡蛋，迅速搅拌均匀，然后再加入玉米淀粉水，再搅拌均匀，最后加入撕好的面筋

步骤 8

等到面筋瘪下去了，加入香菜，鸡精调味就可以出锅啦！顿时香气扑鼻……食欲大开……

步骤 9

满满的一大碗，吃的热乎热乎的😋😋

豪华版酸辣汤的小贴士

寒冷的冬日来一碗暖暖的酸辣汤真的很不错！ 配菜可以按照个人喜好增加或减少，酸辣汤的灵魂一定要有面筋和香菜，真的超级棒，个人建议哦！😄😄

菜谱创建时间：2019-02-14 19:30:38