「懒人」馒头丁

作者： 春风得意大核桃

春节在胶东 一定会有大饽饽「分量都在500g➕」 过完年 鸡鸭鱼肉吃多了 大枣饽饽也是剩下余量很多 今天来个改良版「饽饽丁」

用料

• 馒头 半个
• 鸡蛋 2只
• 油 4勺
• 盐 1勺

「懒人」馒头丁的做法步骤

步骤 1

大枣饽饽 最好是一直放冰箱那种

步骤 2

切片 切丁 稍微比指甲盖大一点的丁

步骤 3

鸡蛋两枚 搅匀 然后鸡蛋液里加少许水

步骤 4

将蛋液倒入切好的馒头丁中 搅拌均匀

步骤 5

多油 烧热后 下馒头丁炒「电磁炉1200度最合适 最高1400度 不能再高了 不然馒头会糊」

展开全部

步骤 6

步骤 6

根据自己的喜好 喜欢软一点就少炒一会儿 喜欢有嚼劲儿就多炒一会儿 一定注意火候

步骤 7

装盘 配上胶东熏鱼和炸带鱼炸虾仁 这顿饭完美

「懒人」馒头丁的小贴士

自己也可以加入香肠或者火腿烧烤酱炒 我这个就是纯馒头丁 没有什么别的料 味道也还不错 简单 方便 馒头变着花样吃嘛

菜谱创建时间：2019-02-14 16:25:49