菌菇豆腐羹

作者： 魏氏黄小芽

老妈给了一盒菌菇，里面有金针菇，茶树菇，香菇，海鲜菇，用来做豆腐羹最好不过了，做了一大锅，老魏一口气吃了三碗🤣

用料

• 内酯豆腐 一盒
• 菌菇 一盒

菌菇豆腐羹的做法步骤

步骤 1

首先我们准备好所有食材，如果你没有这种菌菇，可以选用你自己喜欢的各种菌菇

步骤 2

豆腐倒出来放入碗内，碎了也没有关系

步骤 3

菌菇该去蒂的去蒂，该剪去根部的剪去根部，用清水浸泡片刻

步骤 4

然后洗净，控干水分

步骤 5

菌菇该切片的切片，该切寸段的切寸段，备用

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步骤 6

步骤 6

准备一小碗水淀粉

步骤 7

起油锅

步骤 8

待锅内油七分热时，下菌菇

步骤 9

翻炒至菌菇变软

步骤 10

加适量热开水

步骤 11

我加了这么多

步骤 12

豆腐用温开水冲洗一下，去豆腥味，然后撇净水

步骤 13

用锅铲挖成一块一块的放入锅内，像图片中那么大小就行

步骤 14

大火煮开之后盖上锅盖，转中小火，焖煮5分钟

步骤 15

5分钟后，加入水淀粉

步骤 16

加一小勺细盐

步骤 17

加一小勺蔬之鲜（鸡精），搅拌均匀，即可

步骤 18

非常鲜美，今天忘记买小葱了，不然应该放一点葱花，今天只能用苦菊装饰一下😄

步骤 19

成品图

菌菇豆腐羹的小贴士

一定要用热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！ 鸡精可加可不加！

菜谱创建时间：2019-02-14 10:44:04