自制阿胶膏（红枣桂圆枸杞玫瑰花）

作者： 晴榕FJ

美容养颜

用料

• 福牌阿胶 250G
• 若羌红枣 250G
• 土冰糖 250G
• 宁夏枸杞 200G
• 桂圆 120G
• 核桃 250G
• 芝麻 250G
• 即墨黄酒 500ml
• 玫瑰花瓣 10G

自制阿胶膏（红枣桂圆枸杞玫瑰花）的做法步骤

步骤 1

福牌阿胶先用小锤子敲小，据说好的阿胶很容易敲碎。用即墨黄酒浸泡3天，用保鲜膜盖住保存，中间每天需要搅拌下，让阿胶充分吸收。

步骤 2

这个是熬制阿胶的黄酒

步骤 3

由于天气太冷，泡了三天后的阿胶成了果冻状。下一步上锅

步骤 4

先大火把阿胶融化煮开，中间需要不停的搅拌，防止粘锅糊掉。

步骤 5

大火煮开之后，陆续加入冰糖。不停的搅拌直到冰糖溶化。

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步骤 6

步骤 6

冰糖溶化之后继续搅拌直到挂旗。

步骤 7

等到熬制挂旗之后把火开到最小，加入红枣搅拌

步骤 8

继续加入桂圆搅拌

步骤 9

再加入核桃搅拌

步骤 10

再放入枸杞搅拌

步骤 11

最后加入黑芝麻搅拌均匀

步骤 12

最后搅拌后的效果

步骤 13

膜具上刷一层芝麻油，然后把熬好的阿胶倒入膜具中，面上铺一层玫瑰花瓣，在用一层油纸盖在上面，用一个瓶子压实，冷却后在脱模。再切成小片放在保鲜盒中保存，每天取两片吃。

自制阿胶膏（红枣桂圆枸杞玫瑰花）的小贴士

阿胶膏火候很重要

菜谱创建时间：2019-02-13 17:10:38