面团和好后，醒十分钟，再揉一遍，然后再醒十分钟，再揉一遍，揉匀。把面团儿分割成几份儿，每一份儿都揉匀，多余的放入盆中，盖上盖，继续醒发，留一份面团，用大一些的擀面杖擀成薄皮，上面儿撒一些干面粉，用擀面杖卷起。
用刀在中间划开，切成小方块即可。（左手拍视频，右手切面，动作不流畅，请多包涵！）
用自制的馄饨皮包馄饨，手感好，口感更好。