海盐太妃糖

作者： 傅欢欢

看到店里新鲜做的卖蛮贵，就想着自己试试，材料买了可以吃很多😂

用料

• 细砂糖 270克
• 淡奶油 200克
• 无盐黄油 120克
• 海盐 10克
• 水饴 80克
• 巴旦木 330克

海盐太妃糖的做法步骤

步骤 1

除了巴旦木所有材料放一起，黄油最后放，加热时慢慢融化（最好用不粘锅，普通锅的话怕粘底到时候烧糊了，实在没有不粘锅就一定要不断搅拌防止粘锅）

步骤 2

小火加热搅拌

步骤 3

小火继续加热不停搅拌，颜色开始变深

步骤 4

颜色呈焦糖色就👌啦，马上放入巴旦木

步骤 5

关火，巴旦木和糖浆拌匀

步骤 6

正好淘宝买的牛轧糖雪花酥的模具一板60颗，晾到六十度左右马上切

步骤 7

千万不能等到冷却，不然就切不动还容易碎

菜谱创建时间：2019-02-12 22:23:27