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独家干锅辣鸭头

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作者: A11-4
这个菜谱是几天前家庭聚会,表哥做的拿手菜,作为资深吃货,必须得学到手啊,哈哈,也拿来给大家分享一下啦,第一次写菜谱,有点乱,不懂得地方给我留言哈~不要质疑,只要按步骤来做,肯定好吃

用料

独家干锅辣鸭头的做法步骤

步骤 1

鸭头,鸭脖,洗净入锅,放入适量葱段,姜片,干辣椒,香叶,桂皮,八角,红烧酱油(老抽)冰糖煮制约五十分钟,捞出鸭头晾凉,然后用刀把鸭头中间切开。

步骤 2

另起锅,放入油,加入葱段,姜片,和磁器口火锅底料一袋炒香,倒入一罐啤酒🍺,加清水后放入切开后的鸭头煮约十分钟。(清水和鸭头平齐即可)

步骤 3

另外起一锅,烧水煮沸,放入土豆片,黄豆芽,木耳,干豆腐至断生捞出,码入烤肉锅内,然后上面放入煮好的鸭头摆齐,(倒入步骤2火锅底料煮好的鸭头汤汁)撒些芝麻。

步骤 4

再另起一锅,烧热油,放入辣椒段倒在鸭头和蔬菜上面就可以开吃了,之所以用这个锅是怕还没吃完,鸭头就凉了,可以一边加热一边吃没有这种锅用普通的大盘子装也可以,真的超级好吃了……

菜谱创建时间:2019-02-11 21:44:03
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