用APP打开

麻薯球

3887人浏览 79人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 酥酥末末
麻薯球是我比较喜欢的零食之一,艮啾啾的口感永远也吃不腻,尽管我喜欢吃甜食,但我不喜欢吃特别甜腻的东西,这款麻薯球做的甜咸口,能一直吃下去的零食。

用料

麻薯球的做法步骤

步骤 1

将麻薯粉 奶粉 鸡蛋 水 糖 盐 倒入盆中或面包机中搅拌成团 这是两倍的量

步骤 2

加入黄油继续搅拌。 黄油无需融化,直接加入面包机即可。如果手动揉面,切块加入,揉至完全融化即可。 (懒人搞法)

步骤 3

最后加入黑芝麻,一般12g,这个多少凭自己喜好就行,喜欢吃可以多加些。 上图是70g的水,实在是太黏了。

步骤 4

将揉好的面分成18g的小面团。 我喜欢吃小一些的,如果喜欢吃大的可以适当加大。 中间一定要留出长的空间。 没那么圆也没事。

步骤 5

烤箱预热。170℃,30分钟。最后5分钟注意看烤箱,烤至顶变色即可,适当增减时间。

展开全部
步骤 6
步骤 6

出锅记得趁热吃一个,酥脆酥脆的,放凉就再也没有这个口感了。

麻薯球的小贴士

这是我最近做的一回,以前好像奶粉能多些,也没问题。下次想试试把水换成奶是什么效果。

菜谱创建时间:2019-02-11 21:12:39
打开App收藏