咖喱鸡肉饭

作者： 不服老的姜大娘

作为一个非全职妈妈，营养，味道与快捷，缺一不可。如果提前炖好鸡肉，这道菜从进家门洗菜到上餐桌享用，不超过半小时。✌✌✌

用料

• 咖喱块 6块
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 鸡腿 1只
• 生抽 1勺
• 黄油 20克
• 葱 半根
• 姜 6片

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

冷水覆盖鸡腿肉，

步骤 2

胡萝卜，土豆切成滚刀块

步骤 3

撇浮沫

步骤 4

撇过浮沫后的鸡肉更易入味

步骤 5

葱，姜炝锅

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步骤 6

步骤 6

放入鸡腿煸炒

步骤 7

加入生抽继续煸炒，均匀上色后加水，大火烧开后转中火炖五分钟

步骤 8

焖上米饭

步骤 9

炖好的鸡腿肉

步骤 10

加盐黄油，约20克

步骤 11

黄油化开后，洋葱炝锅

步骤 12

依次放入胡萝卜，土豆，鸡肉，煸炒

步骤 13

煸炒约两分钟后加水，覆盖即可，大火炖。

步骤 14

约十分钟后改小火，加入咖喱块

步骤 15

不停搅拌，直至咖喱块完全融化，汤变粘稠

步骤 16

盛上米饭，开动吧！

咖喱鸡肉饭的小贴士

不喜欢或不方便使用黄油，就用植物油也是一样的。

菜谱创建时间：2019-02-11 14:31:47