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无油 柠檬戚风蛋糕

生日过了满充实的一天，晚饭后回家，小闺女说：妈妈生日也要有蛋糕，去年你不给自己做蛋糕，今年要有，因为要吹蜡烛和许愿！💕

确实，
生活需要仪式感，
蛋糕胚➕抹奶油，
家里有啥装饰点啥，
撸蛋糕其实简单，😔
就像生活也不用太复杂。

㊗️亲爱的自己1⃣8⃣➕生辰快乐！🤪🎈

小丫头mm 小丫头mm
无油 柠檬戚风蛋糕

👧6⃣周岁咯！🎂🎈
从有了自己的主意后，
每一年的生日，蛋糕都要求是公主👸、城堡🏰，
今年是第三个了！
你的要求没变，
我抹面的水平也没变！🤪🤪

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抹面是硬伤啊，太难了。。。。🍺

小丫头mm 小丫头mm
无油 柠檬戚风蛋糕

手打的蛋白，不太标准，搅拌到蛋黄里的时候有点想放弃了，还好在锅里看着很宣软，就是出锅的时候有点塌下来，加了一整个柠檬的汁水和冰糖渍柠檬的汁，酸度甚合我心，底部像老面包的底，第一次做还算成功，一次性吃到蛋糕面包两种口感

ganenshenghuo ganenshenghuo
无油 柠檬戚风蛋糕

👉抹茶、甜菜根粉戚风配方：
鸡蛋3个、糖60g、牛奶50g、低粉40g
玉米油30g、抹茶粉或甜菜根粉各8g
中下层150度烘烤60分钟出炉倒扣晾凉！

小丫头mm 小丫头mm