
一共做了三个味道,芒果火龙果草莓最容易脱模的是芒果,然后还比较硬口感,其他两个很难脱模拖出来的时候还很粘手,可能每个水果的水分不一样,所以做出来的成品也不一样。反正比较健康,给小孩凑合吃吧。
一共做了三个味道,芒果火龙果草莓最容易脱模的是芒果,然后还比较硬口感,其他两个很难脱模拖出来的时候还很粘手,可能每个水果的水分不一样,所以做出来的成品也不一样。反正比较健康,给小孩凑合吃吧。
用了35克粉,芒果泥60.20克糖太少了,一点不甜,下次要放30克糖才可以,口感肯定没有外面买的弹Q,不过成品也不错,就是少了一点甜度,下次改进,这个配方,做出来刚好一版磨具的量
用坚果藕粉按照流程做的,冰冻时间有些长,中间有些硬,口感还是不错的。
可以可以,小孩子很开心。用的草莓果汁,按照配方糖量真的不甜,可以再加点糖。蒸的时候会发起来,冷了又会缩回去。
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为什么凹了
家里只有红枣藕粉(79%纯藕粉),做出来居然效果不错
现在是吃橘子的季节,桔子汁做的,大火开锅中火蒸十到十五分钟,孩子很爱吃,谢谢分享的详细步骤
做得很Q,就是有些粘手!
小火蒸15分钟硅胶模里水份少了,冻了一夜小熊都不好冻膜,有点化了。用棒棒糖模具做的还成型,应该是溶液多些
不Q弹
藕粉:藕粉:糖比例1:1:0.5
搅拌均匀无颗粒,入模,开水蒸15分钟
放冰箱冷冻一晚,倒膜,成品
果汁15藕粉30糖随意。蒸8分钟冷冻半小时
没有QQ糖模具,用了巧克力的模具😄