红烧牛肉～胡萝卜土豆口菇

作者： 年雪

用料

• 冰糖，姜片，花椒，桂皮，香叶，八哥，大蒜子8颗左右，大葱白20片入油锅炸香（或洋葱） 起锅时用点青蒜末。
• 主菜：牛肉，口菇5颗切两半，土豆一至两个切大块，胡萝卜一个大的切大块。

红烧牛肉～胡萝卜土豆口菇的做法步骤

步骤 1

准备牛腩两三斤，冷水入锅烧开出血水后水倒掉不要。另起一锅水烧开后，牛腩切块入开水继续煮。然后开始准备调料，和配菜胡萝卜，土豆，口菇。

步骤 2

热锅冷油入冰糖炒糖色，入调料姜片～桂皮～八哥～香叶炒香味，入牛腩炒肉表面微黄，倒入醋，生抽，黄酒，倒入牛肉原汁汤大火煮开，入土豆～胡萝卜～口蘑～小火炖一小时即可！快出货前加上青蒜末煮一下出货！

菜谱创建时间：2019-02-10 20:09:45