皇后锅牛轧糖

作者： ML茉莉花

用料

• 黄油 80 克
• 棉花糖 500 克
• 奶粉 250 克
• 果仁 500 克（压碎）
• 盐 5 克

皇后锅牛轧糖的做法步骤

步骤 1

称好各种材料

步骤 2

先放黄油到锅里热融（中小火），然后把棉花糖全放进皇后锅里炒至和黄油融于一体，再放奶粉搅拌均匀，放果仁搅拌均匀

步骤 3

出锅放在油纸上面，再盖上一张油纸，用手掌心用最快的速度把它压开平铺（可加干面棒压开）

步骤 4

待牛扎糖稍微凉一点就用刀切开（5cm左右）为一粒

步骤 5

用糯米纸包好

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步骤 6

步骤 6

外面再包一层糖纸就很漂亮了

皇后锅牛轧糖的小贴士

【牛轧糖】 材料：黄油80g，盐5g，棉花糖500g，果仁500g（压碎），奶粉250g。 制作：先放黄油到锅里热融（中小火），然后把棉花糖全放进皇后锅里炒至和黄油融于一体；再放奶粉搅拌均匀，放果仁搅拌均匀，出锅放在油纸上面，再盖上一张油纸，用手掌心用最快的速度把它压开平铺（可加干面棒压开），待牛扎糖稍微凉一点就用刀切开（5cm左右）为一粒，用糯米纸包好，外面再包一层糖纸就很漂亮了。

菜谱创建时间：2019-02-10 16:23:19