墨鱼汁镶小鱿鱼/清真勿食

作者： 一面点心

出菜时间 八分钟 出品标准/赏味期限 鱿鱼表面不得破裂

用料

• 小鱿鱼 4只
• 馅料（每个30g） 120g
• 虾汤 90ml
• 调和墨鱼汁 60ml
• 罗勒酱 5g
• 罗勒叶 1g
• 烟熏红甜椒粉 0.25g
• 芝士粉 2g

墨鱼汁镶小鱿鱼/清真勿食的做法步骤

步骤 1

1，热锅热油将鱿鱼用中火每面各煎1.5分钟，金黄色。（电磁炉灶炉用一档每面煎90秒，呈现两面金黄色）。

步骤 2

2，喷酒，加入调和墨鱼汁和虾汤，先大火烧开而后转小火，盖盖焖三分钟。（电磁力灶炉用一档盖盖闷三分钟）。汁水收成奶油浓稠状。

步骤 3

3，取出牙签，起锅将小鱿鱼放入碗中，墨鱼汁用汤勺去淋在每个小鱿鱼上。

菜谱创建时间：2019-02-09 21:27:39