卤香茶叶蛋

作者： 德鑫慢画

走在大街上一股扑鼻诱人的香气从前方飘来，走近一看原来是卤香茶叶蛋，一定会入几个解解馋。自己动手会不会更美味呢，一步步做出来好吃到没朋友(๑°3°๑)

用料

• 鸡蛋 6个
• 老抽 1勺
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 香叶 4片
• 桂皮 2块
• 生抽 1勺
• 盐 20克
• 冰糖 30克
• 酱油 1勺
• 茶叶 30克

卤香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

配料如图若干(碟中为准)，加水熬至浓汤。

步骤 2

鸡蛋煮熟后敲碎壳，放入配料熬制的汤中，以水过鸡蛋为准。

步骤 3

煮至水开后文火熬半小时左右关火，盖好盖闷一夜，让浓汤中味道进入鸡蛋中。

步骤 4

浓香扑鼻的卤味茶叶蛋开吃。

菜谱创建时间：2019-02-09 19:36:25