蜜豆卷包

作者： 清静小厨

幸福的时光总是这么短暂，天天走亲访友吃吃喝喝、玩玩乐乐，转眼间假期余额不足了😕 冰箱里的存货也吃完了，还余市售的蜜豆，就用来做了蜜豆卷包子😄寓意甜甜蜜蜜一整年🎉

用料

• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 水 100克
• 糖 5克
• 猪油（可加可不加） 5克
• 蜜豆 随意

蜜豆卷包的做法步骤

步骤 1

面粉、水、糖混匀。

步骤 2

揉光后醒面1小时。

步骤 3

醒完的面团剪成块，加酵母、猪油混匀。

步骤 4

揉成光滑面团后醒5-10分钟。

步骤 5

擀开成长方形面片，撒上适量蜜豆。

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步骤 6

步骤 6

卷起，揉成粗细均匀的卷。

步骤 7

按自己需要的大小切段。

步骤 8

温暖处发酵至1.5倍大。

步骤 9

水开后大火上锅蒸15分钟左右。

蜜豆卷包的小贴士

1、我用的是市售的蜜豆，偏甜，所以面团里的糖量不多，喜甜的自行增加糖量即可。 2、没有猪油可以用植物油，甚至于不加均可。

菜谱创建时间：2019-02-09 18:19:30