嫩油菜洗净切段，留根部备用；
锅中放水，水里放一点盐、几滴油，水开后放入油菜，煮一分钟即可出锅摆盘；
锅中烧油，油热后放胡萝卜末、木耳末、盐、糖、醋、生抽、水、水淀粉煮汁；
煮好的汁浇到油菜花上即可。
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