酥松好吃的蔓越莓饼干

作者： 琉璃飞羽

自记录。

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 230克
• 糖粉 60克
• 黄油 120克
• 香草精 适量

酥松好吃的蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

准备工作：把黄油软化（我是放暖气片上软化的嘿嘿），鸡蛋打成全蛋液，称好低筋面粉和糖粉。

步骤 2

① 把糖粉（60g）和已经软化的黄油（120g）拌匀

步骤 3

拌成此图

步骤 4

② 将全蛋液分四次加入，每次都完全拌匀后再加下一次。再加适量香草精，饼干会更香一些

步骤 5

拌成此图

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步骤 6

步骤 6

③ 加入低筋面粉（230g），搅拌至看不见干粉

步骤 7

拌成此图

步骤 8

④ 蔓越莓干（适量）稍微撕或切一下，不然后面切片时会有些阻碍

步骤 9

⑤ 把蔓越莓干拌入面团中，揉成长条整容一下，放冰箱冷冻几十分钟，冻硬之后会比较好切片，或者把面团擀平后拿小模子压出片

步骤 10

烤箱预热5分钟，中层上下火170度烤15分钟。根据自家的烤箱略调一下（在后几分钟时最好在烤箱前观察一下）

步骤 11

出烤箱后晾凉就可以吃啦，香香酥松~ （我家烤箱：长帝cktf-32gs）

菜谱创建时间：2019-02-08 22:40:32