把花生米烤熟（我是用光波炉烤的），放凉之后，全部放到九吉公老红糖的铁盒（家里的废旧包装盒都可以）里，盖上盖子，摇动一两分钟即可
打开盖子，皮基本全掉了。
用筛子筛掉外皮
花生米轻松去皮了。
这是筛下的皮，可以扔掉了。
用到将花生米简单切碎。
糖放入锅中，最好用不粘锅，小火熬制，不停搅动，炒到糖变色为止，再将花生碎倒入锅中，翻动。 倒到硅油纸上，上面再放一张硅油纸，带上手套压平。 掀掉上层硅油纸，趁热用刀切块即可。见下图。 特点：甜香酥脆，简单易做。
切好后基本也就凉了，码入盘中。