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凉拌猪耳

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作者: 范范_81f6
和老公去旧金山办事,在一个华人烤鸭店吃了次猪耳,老公赞不绝口,回来后我就买了猪耳试着做,没想到一试这么好吃,所以来分享给喜欢吃猪耳的朋友。

用料

凉拌猪耳的做法步骤

步骤 1

1,猪耳洗净放冷水锅里,加入生抽老抽料酒八角香叶桂皮葱和姜,煮开,加盐,转小火焖煮一小时。

步骤 2

2,猪耳捞出放凉,切薄片,放入大碗,加入香菜碎。再拿小碗,里面加生抽、醋、糖和盐,放入一勺蒜蓉和香油适量,搅匀。

步骤 3

3,油锅放油,加入蒜碎和几个掰开的干红辣椒,炸香后倒入2步的料汁中,搅匀后倒入猪耳中,拌匀即成。

菜谱创建时间:2019-02-08 06:32:02
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