糖木瓜丝馅

作者： 红叶-Alina

用料

• 青木瓜 一个（约1000克）
• 冰片糖 一磅
• 水 适量

糖木瓜丝馅的做法步骤

步骤 1

青木瓜去皮去籽

步骤 2

刨丝，小心手！小心手！小心手！（这次我一不小心就刨伤了俩手指😖）

步骤 3

用清水冲洗一下，使丝更爽身，抓压干水分，再凉干

步骤 4

全部倒入糖，加入适量水，大火煮开，融化糖，中火再煮糖水至浓稠。

步骤 5

糖浆差不多可以起糖丝时，倒入木瓜丝，翻炒，令木瓜均匀吸收糖浆至锅底没水，关火，凉后会再干身点的

步骤 6

很漂亮的颜色，是不是？

糖木瓜丝馅的小贴士

1.不要下太多水煮糖浆，否则要煮很长时间 2.木瓜要买青皮的，熟木瓜就刨不成丝了 3.糖浆要煮浓稠再倒入木瓜，木瓜丝颜色会比较靓

菜谱创建时间：2019-02-07 02:51:07