生鸡爪洗净高压锅内高压五分钟，放入冰水过水。 锅内给油，给花椒，姜片，蒜头炸锅，放入鸡爪，放入红辣椒，然后倒入啤酒一瓶，加生抽，老抽，少许糖加入大蒜盖锅盖开始焖！
焖大约十五分钟到二十五分钟起锅，喜欢有嚼劲的就焖十五分钟，喜欢烂的多焖会就行了，哈哈，开始吃，辣的我不行了……