按烤盘的大小，用烘焙纸折出一个盒子。
两个鸡蛋，加入30克细砂糖。
打蛋器开中档，用海绵蛋糕的方法打至颜色发白体积变大。
黄油隔水融化。
加进蛋糊，用打蛋器搅打均匀。
加入100克牛奶，继续搅打均匀。
加入盐，目的是为了突出甜味。
加入低筋粉，我没有加泡打粉，总觉着自己吃，添加剂越少越好。
苹果去皮、去核。
用水果刨成薄片。
直接把苹果片削入蛋糕糊，还可以防止氧化。
三个苹果，都是这样的操作。
烤箱预热上下温170/175，这是我的烤箱温度，比正常的高20度左右，45分钟。
苹果蛋糕糊先把四个角填满，再倒入余下的蛋糕糊。
模具放在倒数第二层。
当当当，出炉了。这次的苹果小，感觉做出了不太厚，早知道把剩下的一个也放进去就好了。
苹果尽量选脆口的红富士，如果上色过快，记得调低上温或者盖锡纸。