新鲜豌豆洗净沥干，姜切成丝，大葱切成小段，蒜切成小片，蟹棒（这个牌子的蟹棒口感还不错，蟹味也较浓）写成小段。
油热，放入姜葱蒜炒香，倒入豌豆，炒至八成熟，倒入剁青椒和蟹棒。（使用的剁青椒见图）
炒熟，放入盐糖即可出锅，上菜