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雪媚娘的做法

雪媚娘

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一摇篮幸福的味道
白白胖胖、团团圆圆过新年🌸

用料

雪媚娘的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30克糖倒入15克热水熔化,正好找到一个🐷碗😁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入200克牛奶

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入125克糯米粉,35克玉米淀粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,多搅拌几下,没有颗粒!上火蒸,水开后30分钟!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后加入黄油,捏成团,冷却!如果想加快冷却,可放冰箱冷冻室30分钟!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外50克糯米粉放入锅中小火翻炒,炒熟即可!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加入糖粉,打发!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发到如图状态!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奥利奥饼干碎称重

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌机搅拌

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取30克糯米团,表面裹上一层炒熟的糯米粉,防粘

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀开,擀成圆薄片

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入一个小碗

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀一大勺打发好的奶油

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺奥利奥碎,再加一勺奶油

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这款是草莓

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四周包起来

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻过来,再裹上一层熟糯米粉,白白胖胖的雪媚娘出炉了😋

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个都这样包好,内馅料可以自己选择

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个方子大概可以包12-14个左右,糯米团皮子可以称28-30克左右

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一口咬下去好有满足感

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓款比较清爽,都好好吃😋

雪媚娘的小贴士

配方里的糖量已经降到很低了,吃起来不会腻! 糖粉没有可以用白砂糖代替! 糯米粉是否炒熟可以观察颜色或闻气味!

菜谱创建时间:2019-02-04 19:03:31
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