年夜饭系列之红红火火

作者： 三途川的摆渡人

牛肉柿子汤，小火慢炖，暖心暖胃。新的一年红红火火，寓意美好。

用料

• 番茄(红) 3个
• 牛肉 1块
• 盐 适量
• 油 适量
• 花椒粉 适量
• 淀粉 两勺
• 白砂糖 一勺

年夜饭系列之红红火火的做法步骤

步骤 1

牛肉用高压锅压70分钟，煮熟，切方丁。

步骤 2

番茄切块，锅起油，番茄与牛肉一起放入锅中翻炒至番茄软烂，加水小火慢炖30分钟。

步骤 3

炖时加入花椒，盐，白砂糖。炖好后放入水淀粉，搅拌，约30秒后出锅。

步骤 4

完成。

年夜饭系列之红红火火的小贴士

牛肉一定要先用高压锅煮过的熟牛肉。煮的时候可以放入香料和盐。 加水淀粉是为了让汤汁更加浓稠，不易变凉。年夜饭要准备很多菜，忙完了喝一碗热腾腾的牛肉柿子汤，简直满足。

菜谱创建时间：2019-02-04 14:41:14