笋子烧五花肉

作者： 花開花落928

笋子含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。搭配五花肉烹饪会更加的鲜美好吃

用料

• 笋子 500克
• 五花肉 450克
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 姜 1个
• 料酒 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 糖 适量

笋子烧五花肉的做法步骤

步骤 1

食材备好

步骤 2

五花肉的皮用刀刮洗干净，然后切成小长条，姜用刀背拍开备用

步骤 3

笋子洗干净，切成小块

步骤 4

用开水焯3分钟

步骤 5

沥干水分备用

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步骤 6

步骤 6

锅烧热放油，油热放入姜炒

步骤 7

再放入五花肉炒香

步骤 8

再加入八角、香叶炒出香味

步骤 9

再放入郫县豆瓣酱、料酒、白糖炒香

步骤 10

再加入高汤（或清水）大火烧开

步骤 11

最后加入笋子大火煮开，中火烧熟，烧熟后放入少许鸡精即可

笋子烧五花肉的小贴士

笋子必须要焯一下水，不然味道有涩味，水量一次性加够，调味要根据自己家的口味来定

菜谱创建时间：2019-02-04 13:43:48