年味八宝饭

作者： 芙蓉清韵

妈妈的传承，妈妈的味道，妈妈的一片爱！

用料

• 糯米 三斤
• 猪油 二两左右
• 葡萄干 适量
• 核桃 适量
• 红枣 适量
• 花生 适量
• 蜂蜜 半斤（做出来不甜不腻）

年味八宝饭的做法步骤

步骤 1

先将糯米在电饭煲里蒸熟。将备用的核桃仁 葡萄干 大枣浸泡在水中备用（大枣浸泡后去核，切成四瓣）

步骤 2

然后把猪油烧热，将蜂蜜倒入热油中慢慢搅拌，然后看到蜂蜜全部冒泡后关火。

步骤 3

将煮熟的糯米倒入油蜂蜜中，不停的顺时针搅拌直至糯米和蜂蜜拌匀，如果感觉甜度不够可以适量增加蜂蜜。

步骤 4

然后是将空碗一个个抹上猪油，这是为了将来八宝饭蒸熟后好出碗必要的一步。碗里抹好猪油后，将花生 葡萄干 核桃仁 红枣一一摆在碗中，这就要看大家的创意了！

步骤 5

最后将搅拌好蜂蜜糯米饭装入碗中，装满抹平，之后上锅蒸40分钟！之后取出放凉放入冰箱冷冻室，下次吃时提前蒸一下，就可以享用了！

年味八宝饭的小贴士

此量大概可以做九碗八宝饭！大家注意了，做八宝饭最好用比较浓稠的蜂蜜，不要用那种液体的蜂蜜会导致八宝饭太稀！口感就不好了！糯米也要选吃水好的！这些贴士很重要！

菜谱创建时间：2019-02-04 12:53:36