椰丝小面包

作者： ＆ 心景 ＆

用料

• 高筋面粉 300克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 牛奶 150克
• 酵母 5克
• 细砂糖 50克
• 蛋液 少许（刷面包皮）
• 椰丝 适量

椰丝小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，其它材料放到盆里进行和面，（注意和面团时，酵母和盐不能混在一起，尽量分开点）直到盆光，面滑，再加入软化了的黄油，继续和面，直至能撑出膜就ok了！

步骤 2

放入烤箱，调至上下28℃第一次发酵至2倍大！

步骤 3

取出面团放气，分成小面包8个，揉至光滑，放入烤箱35℃进行第二次发酵！

步骤 4

刷上一层蛋液

步骤 5

撒上椰丝，预热烤箱180℃，中下层，上下火烤20分钟！

步骤 6

出炉了，椰丝味很香！

步骤 7

明天的早餐！

菜谱创建时间：2019-02-02 01:31:47