秘制烤羊排

作者： 坏孩子看兴兴

前几天有人送来了一圈自家养的羊排。秋冬正适合吃羊肉补身体。琢么着怎么个吃法。最后决定烤一半炖一半

用料

• 羊排
• 葱，姜，蒜
• 啤酒
• 洋葱
• 土豆
• 酱汁调料
• 番茄酱 2勺
• 黄豆酱 3勺
• 自制牛肉辣酱 2勺
• 红酒 4勺
• 蒜 一头
• 孜然粉 2勺
• 自制冰糖炖西柚（可以用蜂蜜代替） 2勺
• 盐，黑胡椒，白胡椒粉，罗勒 适量

秘制烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净浸泡一天去血。之后加入葱姜蒜料酒腌制一个小时。家里没有料酒我用了一罐啤酒

步骤 2

腌制的时间可以先把酱汁调好。把上面写到的酱汁用料搅拌好在一个大点的碗里。酱汁裹满羊排。最好厚一点。

步骤 3

烤箱预热 羊排有油脂的一面朝下。烤盘里可以放一些洋葱和土豆片垫底。 先240℃上下火放中层烤30分钟。之后盖上锡纸烤50分钟。然后拿走锡纸羊排转到中下层烤45分钟就ok啦

菜谱创建时间：2019-02-01 18:54:30