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烤牛骨髓Roasted Bone Marrow

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作者: 树上的包子
在超市的惊喜发现 - 牛骨髓[萌萌哒R] 无意间在Waitrose发现了牛骨髓,就买回来尝试啦!好好吃😍!马上第二天又去买了三个来! 烤箱Fan 200度18-20分就好,可以烤前放rosemary+盐+黑胡椒,也可以烤完后放,都好好吃!放在饭里拌一拌尤其好吃!😋 等凉下来,会变成一层厚厚牛油,就像猪油一样😍 价格也很喜人,一镑钱一个!😆

用料

烤牛骨髓Roasted Bone Marrow的做法步骤

步骤 1

先从超市买牛骨髓回来,看侧面,表面积大、侧面厚的。我是在英国Waitrose超市买的。看着大,其实都是骨头,建议多买几个。

步骤 2

烤盘里放上锡纸,把牛骨髓放上去。你可以在这时候加rosemary,也可以做完加。

步骤 3

烤箱fan 200度预热5分钟(我觉得麻烦都不预热),然后放入烤箱烤18-22分钟。

步骤 4

从烤箱拿出来,加rosemary(也可以之前加),盐和黑胡椒。

步骤 5

开吃😍😍可以直接吃,也可以拌饭。冷了之后会有一层厚厚的油,可以继续拌饭😍。

菜谱创建时间:2019-02-01 04:41:25
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