最美年夜饭-🦚孔雀开屏🐟连年有余🐟（清蒸鲑鱼）

作者： 清心的阳光

年夜饭桌上不可或缺的一道菜就是鱼🐟，鱼对我们的寓意从古至今都是美好的，象征着丰收富足生活🐟🐟🐟

用料

• 鲑鱼 一条
• 姜 几片
• 蒸鱼豉油 几勺
• 料酒 一勺
• 盐 少许

最美年夜饭-🦚孔雀开屏🐟连年有余🐟（清蒸鲑鱼）的做法步骤

步骤 1

买一条新鲜活蹦乱跳的肥鲑鱼。

步骤 2

回家洗净，去净鳞片，从头部切断，掏出内脏，洗净，从鱼背开始用刀切一公分宽的厚度，厚薄要均匀才好看，鱼肚连接不切开。

步骤 3

摆盘，摆出孔雀开屏🦚的造型。

步骤 4

少许盐、料酒、姜片腌制15-30分钟。

步骤 5

蒸锅加水大火烧开，摆好造型和装饰的鱼盘放进蒸锅大火蒸8分钟，关火焖5分钟，端出盘子倒出盘子里的水，淋几勺蒸鱼豉油，撒葱花，浇热油，OK上桌啦！

菜谱创建时间：2019-02-01 01:06:15