肉丸黄瓜汤

作者： 健康皇后美食

用料

• 黄瓜 一根
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 300克
• 料酒淀粉生抽适量
• 盐 克
• 葱花姜汁

肉丸黄瓜汤的做法步骤

步骤 1

不喜欢吃肥肉，选用的是九成瘦的肉，洗净后剁成细腻的肉馅加入一只蛋清搅匀

步骤 2

加入料酒淀粉盐生抽姜汁用筷子顺着一个方向继续搅拌，尽量多搅一会，这个步骤比较重要

步骤 3

锅中烧开水，加适量盐，水开后转小火，水微开就行，用小勺整理成肉丸的形状逐个下入锅中，转中火开锅后撇去浮沫，放入切好的黄瓜片关火，淋几滴香油出锅

菜谱创建时间：2019-01-31 13:33:55