香草曲奇（曲奇枪版）

作者： 王大琍

冬天到了，温度低曲奇都会相对比较难挤，所以就来分享下这个做法，原方来自于沈呆萌分享的柠檬曲奇。不需要糖粉也能做的曲奇，冬天还很好挤，这次我用了曲奇枪更是一点都不费劲，按一下就是一个曲奇啦，超级方便的，特别特别适合新手来做。

用料

• 金龙鱼低筋面粉 200克
• 牛奶 50克
• 细砂糖 80克
• 黄油 160克
• 杏仁粉 40克
• 盐 2克
• 香草高 1小勺

香草曲奇（曲奇枪版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，饼干材料很简单

步骤 2

牛奶加入砂糖和盐放入微波炉里叮热了搅拌至细砂糖完全融化，放凉至比手温略高些

步骤 3

黄油软化后加入香草膏用打蛋器打顺滑

步骤 4

分次加入温热的牛奶砂糖混合物打至有光泽，颜色发白

步骤 5

过筛入低粉，杏仁粉可以不过筛放入黄油霜中

步骤 6

用刮刀翻拌均匀后装入曲奇枪中，放上喜欢的花片。

步骤 7

用曲奇枪在不沾烤盘上挤出饼干

步骤 8

放入预热至170度的烤箱中烤15~20分钟，具体时间视饼干上色程度来决定

步骤 9

出炉晾凉后密封保存

香草曲奇（曲奇枪版）的小贴士

1.香草膏没有的话也可以用香草精或香草荚来代替 2.杏仁粉没有可以用等量低粉代替就是会影响香味 3.没有曲奇枪也可以用裱花袋和裱花嘴挤，就是新手可能会挤得比较丑，不像曲奇枪挤出来的图案那么一致

菜谱创建时间：2019-01-30 21:31:45